Šiame leidinyje pateikiama penkiasdešimt kaimiškų valgių ir dvariškų patiekalų receptų. Tai puiki pažintis su istorine zanavykų krašto virtuve! Kaimiški valgiai atspindi zanavykų krašto vietinės tradicijos savitumą, jų receptai surinkti iš vietos pateikėjų, o dvariški patiekalai gali būti siejami su daugelio Europos šalių dvarų maisto kultūra. Dvariškus patiekalus atkūrė ir pagamino Zyplių dvare įsikūręs “Kuchmistrų” restoranas. Įvadinę knygos dalį “Mėsiški Užnemunės skoniai” parašė žinomas lietuviškos virtuvės tyrinėtojas prof. dr. Rimvydas Laužikas.

Knygos leidyba yra projekto ,,Zanavykų krašto kulinarinis paveldo išsaugojimas“ viena iš veiklų.